美食類(lèi)短視頻策劃方案怎么寫(xiě)？

一，畫(huà)面呈現(xiàn)出來(lái)的感覺(jué)一定要具備色、香、味還有這個(gè)視頻給人呈現(xiàn)出愉悅性。

公司主營(yíng)業(yè)務(wù)：成都做網(wǎng)站、網(wǎng)站制作、移動(dòng)網(wǎng)站開(kāi)發(fā)等業(yè)務(wù)。幫助企業(yè)客戶(hù)真正實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)宣傳，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力。成都創(chuàng)新互聯(lián)公司是一支青春激揚(yáng)、勤奮敬業(yè)、活力青春激揚(yáng)、勤奮敬業(yè)、活力澎湃、和諧高效的團(tuán)隊(duì)。公司秉承以“開(kāi)放、自由、嚴(yán)謹(jǐn)、自律”為核心的企業(yè)文化，感謝他們對(duì)我們的高要求，感謝他們從不同領(lǐng)域給我們帶來(lái)的挑戰(zhàn)，讓我們激情的團(tuán)隊(duì)有機(jī)會(huì)用頭腦與智慧不斷的給客戶(hù)帶來(lái)驚喜。成都創(chuàng)新互聯(lián)公司推出西崗免費(fèi)做網(wǎng)站回饋大家。

美食的制作講究的就是色香味俱全，但是拍攝美食類(lèi)的宣傳片，也是要在畫(huà)面上體現(xiàn)出這樣的感覺(jué)。但是美食的色是很好的體現(xiàn)的，通過(guò)視覺(jué)就可以看出美食的顏色，但是美食的香和味就有點(diǎn)難以體現(xiàn)了，香是通過(guò)嗅覺(jué)來(lái)聞出的，味是通過(guò)人類(lèi)的味覺(jué)來(lái)評(píng)估這道美食的美味。愉悅性是直接與服務(wù)及環(huán)境相關(guān)的情緒表現(xiàn)。如果一部美食宣傳片只傳達(dá)給人們了美感，缺少了對(duì)美食的畫(huà)面的補(bǔ)充，那么這樣的美食視覺(jué)就無(wú)法讓人產(chǎn)生望梅止渴感。優(yōu)秀的美食宣傳片想要有會(huì)更好的宣傳效果，不僅要體現(xiàn)畫(huà)面的美感外，還要體現(xiàn)美食的得香味。

二、拍攝美食類(lèi)宣傳片一定要目標(biāo)定位清晰。

有些經(jīng)營(yíng)餐廳的客戶(hù)，都會(huì)花很多的錢(qián)制作美食宣傳片來(lái)吸引群眾的注意，用各種高端的宣傳片拍攝技巧，畫(huà)面是非常的好看，但是看完之后沒(méi)有消費(fèi)的沖動(dòng)。這也有可能因?yàn)闆](méi)有一個(gè)好的故事做輔助，一個(gè)好的美食類(lèi)宣傳片一定要清楚知道品牌的定位，制作更加具有情懷，有故事的美食宣傳片。

三，拍攝美食類(lèi)文化與其他類(lèi)型的宣傳片不一樣。

美食文化無(wú)外乎分為中外美食，中華美食文化又分八大菜，但涉及到食物的制作手法，大都大同小異。怎么在眾多餐飲企業(yè)宣傳片中看到美味的與眾不同，讓觀眾看到用心、細(xì)心和精心，是美食類(lèi)企業(yè)宣傳片一個(gè)特別加分的關(guān)鍵因素。這一點(diǎn)特別要求餐飲企業(yè)的制作方對(duì)食材的選料、食材制作以及服務(wù)流程都有很細(xì)膩的了解，將所聞所見(jiàn)轉(zhuǎn)化為有內(nèi)在吸引力的畫(huà)面。

企業(yè)宣傳片文案怎樣寫(xiě)（如何寫(xiě)好企業(yè)宣傳片文案）

一個(gè)好的宣傳片其重要的奠定因素就要看前期宣傳片文案策劃的好壞。

宣傳片文案是屬于片集影視平臺(tái)文案，區(qū)別于平面文案。

宣傳片文案需要視聽(tīng)立體化呈現(xiàn)，需要寫(xiě)文學(xué)腳本和分鏡頭腳本，整個(gè)廣告的起承轉(zhuǎn)折，需要很強(qiáng)的畫(huà)面感和邏輯性；平面文案，主要做面的表達(dá)，需要更精簡(jiǎn)，在一個(gè)畫(huà)面內(nèi)表達(dá)清楚廣告信息，且吸引消費(fèi)者的目光。

一：首先接到一個(gè)宣傳片項(xiàng)目，我們需要跟客戶(hù)進(jìn)行溝通，一個(gè)好的創(chuàng)意如果被客戶(hù)改來(lái)改去，最后變得平庸無(wú)奇？4種文案溝通流程——望、聞、問(wèn)、切。

二：文案策略，接到一個(gè)項(xiàng)目，跟客戶(hù)溝通后，那么就要想策略，如何去布局這個(gè)宣傳片的文案。策略是一個(gè)“大創(chuàng)意”，也就是，大概的創(chuàng)意。它是一條創(chuàng)意主線(xiàn)，是一種表現(xiàn)形式，是一種切入角度。是用一句話(huà)就能說(shuō)明白的全片整體創(chuàng)意形式。

三：文案創(chuàng)意，有了策略后，就要做創(chuàng)意，創(chuàng)意則是在策略的基礎(chǔ)上進(jìn)行細(xì)枝末節(jié)的具體的完善，包括演員的選擇、場(chǎng)景的設(shè)計(jì)、還有解說(shuō)詞、畫(huà)面的構(gòu)思等等。這個(gè)就是重要因素。宣傳片創(chuàng)意有千千萬(wàn)萬(wàn)種，正所謂，道生一，一生二，二生三，三生萬(wàn)物，其實(shí)千千萬(wàn)萬(wàn)種創(chuàng)意，都是從那幾個(gè)簡(jiǎn)單的創(chuàng)意衍生而來(lái)。

視頻號(hào)運(yùn)營(yíng)：美食類(lèi)怎樣做爆款？？這四點(diǎn)可做參考！！

人們愛(ài)吃是天性，而視頻這一媒介形式，也更容易展現(xiàn)食物的色香。短視頻平臺(tái)上，不少美食內(nèi)容創(chuàng)作者發(fā)展迅速，如“密子君”、“李子柒”、“大LOGO吃垮成都”等，都成為了千萬(wàn)美食大V。

視頻號(hào)做美食內(nèi)容有機(jī)會(huì)嗎？當(dāng)然有！

經(jīng)過(guò)梳理，我發(fā)現(xiàn)美食內(nèi)容的熱門(mén)爆款集中在四大類(lèi)：

一、美食制作。

這類(lèi)內(nèi)容占到了90%左右，常見(jiàn)的有家常菜、面食、烘焙甜點(diǎn)，創(chuàng)新菜和網(wǎng)紅菜。圍繞細(xì)分人群和場(chǎng)景，還會(huì)產(chǎn)生更加多樣化的內(nèi)容，比如減脂餐等。

如何催發(fā)讓用戶(hù)產(chǎn)生點(diǎn)贊行為呢？菜肴美味和營(yíng)養(yǎng)是基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上，簡(jiǎn)單實(shí)用，有生活品位，提供創(chuàng)新體驗(yàn)，至少需要滿(mǎn)足其中一種。

二、美食帶貨。

比較常見(jiàn)的場(chǎng)景是博主在自家果園或農(nóng)場(chǎng)，打著“產(chǎn)地直銷(xiāo)”的旗號(hào)，邊介紹產(chǎn)品特色，一邊現(xiàn)場(chǎng)試吃，視頻下方掛鏈關(guān)聯(lián)相關(guān)商品，進(jìn)行帶貨。

三、美食探店。

這種視頻具有很強(qiáng)的地域性，一般是博主們帶你去品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗常蛘叩浇稚系纳n蠅館，或者到老字號(hào)，或者是人氣新店、網(wǎng)紅店。

四、飲食文化。

如“臻酒堂”于1月4日發(fā)布的視頻“應(yīng)大家要求，堂主明明白白告訴你，敬酒禮儀有哪些”，博主以口播的形式，對(duì)酒桌上針對(duì)不同人的敬酒禮儀進(jìn)行了解說(shuō)，評(píng)論達(dá)到1503條。

通過(guò)對(duì)10萬(wàn)+贊的美食垂類(lèi)內(nèi)容的研究后，我發(fā)現(xiàn)：

01、美食垂類(lèi)視頻號(hào)蘊(yùn)藏較大潛力。當(dāng)前，垂類(lèi)已有百萬(wàn)粉絲的大號(hào)出現(xiàn)，且參考內(nèi)容生態(tài)較為成熟的抖音、視頻號(hào)內(nèi)容在美食領(lǐng)域更是一大空白。

02、創(chuàng)作者組成的多元化，包括素人博主、傳統(tǒng)抖音快手大V以及企業(yè)品牌主。

03、目前，最火的內(nèi)容是菜譜類(lèi)內(nèi)容，再往下細(xì)分，家常菜教學(xué)最為流行。另外，美食探店、美食帶貨、美食文化類(lèi)的內(nèi)容也都初顯光彩。

04、爆款普遍傳播周期長(zhǎng)。想做好內(nèi)容，呈現(xiàn)食物的色香味是基礎(chǔ)，而實(shí)用接地氣，新穎有趣，表現(xiàn)生活品位的內(nèi)容，滿(mǎn)足其中一個(gè)很重要。

但我也發(fā)現(xiàn)，很多美食內(nèi)容存在跨平臺(tái)搬運(yùn)、虛假帶貨等問(wèn)題，這是需要規(guī)避的。

如何做短視頻運(yùn)營(yíng)

一、定位命名

做短視頻，首先要做的事情就是賬號(hào)定位，這個(gè)思路是什么樣的呢？這里建議如果是個(gè)人號(hào)選擇自己擅長(zhǎng)的技能或者愛(ài)好來(lái)定位；如果是企業(yè)就是根據(jù)自身的品牌和市場(chǎng)需求來(lái)定位。

舉個(gè)粟子：

你是攝影愛(ài)好者，可以命名xxx攝影；

擅長(zhǎng)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)領(lǐng)域，可以命名xxx說(shuō)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)；

某公司做知識(shí)付費(fèi)的，可以命名xxx學(xué)堂。

賬號(hào)定位需要把握兩個(gè)核心，內(nèi)容輸出和變現(xiàn)路徑。從你剛開(kāi)始做你就要想好，每個(gè)階段做成什么樣的效果，不要半途而廢。

內(nèi)容輸出需要找到一個(gè)你擅長(zhǎng)的點(diǎn)，比如你所在行業(yè)，持續(xù)的去生產(chǎn)內(nèi)容；建議要做垂直細(xì)分領(lǐng)域，做內(nèi)容聚焦，逐步建立粉絲對(duì)你的認(rèn)知。內(nèi)容必須要有持續(xù)性，這是提高用戶(hù)粘性的關(guān)鍵點(diǎn)，也是帶動(dòng)粉絲的增漲重要方式。

變現(xiàn)路徑，主要包括付費(fèi)知識(shí)、開(kāi)直播、電商淘客、培訓(xùn)、付費(fèi)社群、流量廣告等類(lèi)型。針對(duì)擅長(zhǎng)領(lǐng)域，變現(xiàn)方式要選擇好，最重點(diǎn)的是要有粉絲，粉絲有了就不用愁變現(xiàn)的問(wèn)題了。

二、算法邏輯

了解短視頻平臺(tái)算法，是做短視頻運(yùn)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)，知己知彼才能百戰(zhàn)百勝。由于每個(gè)平臺(tái)算法邏輯是不一樣的，所以呈現(xiàn)出來(lái)的推送機(jī)制也是大有區(qū)別。

抖音的推薦機(jī)制是中心化，靠大數(shù)據(jù)模型去做推薦，主打比較前衛(wèi)內(nèi)容，更新即時(shí)，主要人群集中在一二線(xiàn)城市；而快手更注重個(gè)體的粘性和用戶(hù)體驗(yàn)，主要人群在三四線(xiàn)城市。

三、推薦機(jī)制

1.轉(zhuǎn)發(fā)

推薦思路是多加些相關(guān)的微信群，平時(shí)多在這些群活躍，沒(méi)事分享一些和群相匹配的內(nèi)容，發(fā)發(fā)紅包也行；短視頻一出來(lái)這些就分享這些群里，就順?biāo)浦哿恕?/p>

或者專(zhuān)門(mén)建個(gè)抖音互動(dòng)群，群里誰(shuí)發(fā)了新內(nèi)容，相互去分享，共贏的事估計(jì)所有成員都會(huì)愿意去分享吧。

2.完播率

浮躁、壓力大、缺乏耐心是當(dāng)下年人的寫(xiě)照，看短視頻就是為了釋壓和找樂(lè)子。

如果一個(gè)視頻15秒，用戶(hù)不看完就滑了，系統(tǒng)會(huì)認(rèn)為這個(gè)視頻不太受歡迎；所以即使現(xiàn)在60秒開(kāi)放了，如果內(nèi)容不夠吸引人，建議還是拍15秒的。

選材一定直奔主題，在標(biāo)題要提醒一定要看完，亮點(diǎn)在最后之類(lèi)的話(huà)述吸引用戶(hù)。

3.評(píng)論/點(diǎn)贊

評(píng)論和點(diǎn)贊也是推薦機(jī)制重要評(píng)判項(xiàng)。這里需要從標(biāo)題文案下功夫了，首先標(biāo)題需要引導(dǎo)用戶(hù)評(píng)論，這個(gè)方法有很多，比如用問(wèn)答方式、用引爭(zhēng)議的標(biāo)題，投票式標(biāo)題等。

另外評(píng)論區(qū)的亮點(diǎn)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，往往評(píng)論區(qū)會(huì)比視頻的內(nèi)容更精彩。所以要非常重視一條神評(píng)論作用，它能把一條普通的內(nèi)容推火，同樣視頻的內(nèi)涵點(diǎn)和梗也要有。

如果在評(píng)論少的可憐的情況，自己就得用小號(hào)可以派出用場(chǎng)了，看看如何運(yùn)用好這小號(hào)去帶動(dòng)評(píng)論區(qū)用戶(hù)。

4.活躍度/粉絲數(shù)

這里要說(shuō)的是首先你的賬號(hào)每天保持一定的活躍度，不一定每天都要進(jìn)行內(nèi)容更新，但保持登陸沒(méi)事刷刷看看視頻，點(diǎn)點(diǎn)贊，或者和別人互粉，跑到熱門(mén)視頻里去評(píng)論，跟拍熱門(mén)的bgm，加網(wǎng)紅微信然后進(jìn)他的粉絲群，都可以帶粉。活躍度高、粉絲數(shù)高，權(quán)重自然高。

5.停留時(shí)長(zhǎng)/停留軌跡

當(dāng)你看到一個(gè)有意思的視頻，很多人的習(xí)慣是點(diǎn)進(jìn)你主頁(yè)進(jìn)去翻，甚至一直翻完為止。

這種操作也會(huì)被記錄到，會(huì)加分。上面說(shuō)到的賬號(hào)定位，一定要是垂直的同一類(lèi)內(nèi)容，重復(fù)，重復(fù)，再重復(fù)，哪怕你就天天用鋼筆手寫(xiě)一段語(yǔ)錄，配個(gè)近期流行的音樂(lè)，長(zhǎng)期堅(jiān)持下去也可能會(huì)火。

還有些賬號(hào)做的是故事性短片或者在視頻中留下懸念，引導(dǎo)用戶(hù)觀看下一個(gè)視頻，這也是一種增加停留時(shí)長(zhǎng)的辦法。

四、內(nèi)容輸出

保證持續(xù)的內(nèi)容輸出是一件非常簡(jiǎn)單，但是又非常難的事，尤其是做抖音個(gè)人號(hào)，企業(yè)號(hào)還好大家按計(jì)劃開(kāi)展工作。

個(gè)人號(hào)的內(nèi)容持續(xù)輸出就是一個(gè)戰(zhàn)勝懶惰的過(guò)程，這個(gè)需要堅(jiān)持，所以說(shuō)做自己擅長(zhǎng)的內(nèi)容很重要，那樣才不會(huì)覺(jué)得枯燥和乏味。

下面我們來(lái)看看哪些類(lèi)型內(nèi)容更容易吸粉？

1.緊貼熱點(diǎn)

要么是抓住了當(dāng)下的熱點(diǎn)，比如最近保時(shí)捷女司機(jī)橫行熱點(diǎn)特別火，你如果多宣傳一些社會(huì)正能量的內(nèi)容很容易帶粉。

2.獨(dú)具特色

特色這個(gè)玩意就是要與眾不同，把你放到人堆里第一眼就能分辨得出那種，這種類(lèi)型要么美到?jīng)]朋友，要么丑到極致。

而且經(jīng)常看其實(shí)會(huì)慢慢忽略長(zhǎng)相，反而會(huì)發(fā)現(xiàn)別人的內(nèi)涵和閃光點(diǎn)。

3.技術(shù)特效

會(huì)點(diǎn)技術(shù)活還是沒(méi)重要的，如會(huì)ps、動(dòng)畫(huà)制作、攝影、會(huì)剪會(huì)編會(huì)特效、會(huì)文案，將這些些通過(guò)一系列的技術(shù)手段整合，玩出新高度。

4.打情感牌

多了解當(dāng)下年輕人的身心需求，要么是觸碰到當(dāng)下人的內(nèi)心深處，多數(shù)人在外打拼是辛苦的孤獨(dú)的，文案和音樂(lè)要觸動(dòng)人心，get到某個(gè)點(diǎn)，或許會(huì)給你帶來(lái)意想不到的收獲。

如何運(yùn)營(yíng)抖音的美食賬號(hào)？

1，現(xiàn)在大家都有選擇困難癥，到了飯點(diǎn)，不知道該去哪里吃飯，朋友聚餐，不知道去哪家好，對(duì)不對(duì)，你估計(jì)也有這樣的困惑。

在發(fā)布抖音時(shí)候，加上商家的坐標(biāo)地址，一個(gè)視頻就可以為商家?guī)?lái)大量的客戶(hù)。

團(tuán)隊(duì)組成

一個(gè)抖音短視頻制作團(tuán)隊(duì)，一般來(lái)說(shuō)需要3個(gè)角色，文案編輯，拍攝剪輯，運(yùn)營(yíng)發(fā)布。如果前期沒(méi)有足夠的人手，可以一人擔(dān)任多個(gè)角色來(lái)完成的。

賬號(hào)前期怎么起來(lái)

當(dāng)賬號(hào)還沒(méi)有粉絲的時(shí)候，是沒(méi)有話(huà)語(yǔ)權(quán)的，這個(gè)時(shí)候可以找一些餐廳和他們談，幫他們拍視頻，免費(fèi)幫他們飯店在抖音上用視頻的做宣傳，沒(méi)有哪個(gè)老板是會(huì)拒絕的。

素材從哪里找

做內(nèi)容，很多人最苦惱的是文案怎么寫(xiě)，總不能每一家飯店都講述一樣的吧？這幾年如果你持續(xù)關(guān)注了船長(zhǎng)，了解過(guò)船長(zhǎng)之前分享的自媒體知識(shí)，就知道這個(gè)也是非常簡(jiǎn)單的。

素材這個(gè)是很好解決的，你看全國(guó)這么多城市，去把別的城市的美食號(hào)的內(nèi)容，移植過(guò)來(lái)，稍微調(diào)整為適合本地用戶(hù)的文案即可。

美食類(lèi)的短視頻要如何賺到錢(qián)？

頭條系，西瓜小視頻，抖音發(fā)視頻，粉絲累積到一定量，就會(huì)有廣告收入。

利用視頻推廣美食，可以兼顧售賣(mài)食材，類(lèi)似李子柒，有相關(guān)的視頻攢人氣和知名度，開(kāi)設(shè)自己的網(wǎng)店。

美食短視頻的商業(yè)價(jià)值與盈利模式分析——以“李子柒”為例

當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)，這兩天改了一篇論文，零零總總寫(xiě)了一萬(wàn)字，好開(kāi)心啊！雖然寫(xiě)的不怎么樣，但是看著字?jǐn)?shù)也是挺有成就感的，哈哈哈。在這里這只放個(gè)摘要吧。

摘要

隨著短視頻元年的到來(lái)，短視頻垂直細(xì)分之下美食類(lèi)短視頻興起，出現(xiàn)一大批美食類(lèi)視頻博主，其中李子柒以?xún)?yōu)質(zhì)有古風(fēng)特色的內(nèi)容脫穎而出，成為美食類(lèi)大IP，形成了自己獨(dú)特的盈利模式。本文分為三個(gè)部分，緒論部分旨在明確研究背景，對(duì)已有的研究進(jìn)行梳理。第二部分對(duì)美食類(lèi)短視頻的概述和李子柒美食短視頻的商業(yè)價(jià)值進(jìn)行分析。第三部分為本文的重點(diǎn)，先對(duì)盈利模式的概念進(jìn)行了定義，再對(duì)其盈利模式進(jìn)行分析，得出李子柒的美食短視頻的盈利模式主要有內(nèi)容——流量盈利模式、電商變現(xiàn)盈利模式、MCN盈利模式和平臺(tái)分成，實(shí)現(xiàn)多元化盈利，對(duì)于其他短視頻的發(fā)展有一定的借鑒意義，筆者想通過(guò)對(duì)李子柒短視頻的商業(yè)價(jià)值和盈利模式進(jìn)行研究，為當(dāng)下越來(lái)越同質(zhì)化的短視頻的發(fā)展路徑找到創(chuàng)新的方向。

關(guān)鍵詞：美食類(lèi)短視頻；李子柒；商業(yè)價(jià)值；盈利模式

美食街自媒體成功運(yùn)營(yíng)的秘訣是什么？

美食街運(yùn)營(yíng)能成功，除了店鋪施展各自的營(yíng)銷(xiāo)手段以外，還靠整體拉動(dòng)各商鋪互動(dòng)，自媒體的宣傳效應(yīng)在于，捕捉美食街的閃光點(diǎn)，通過(guò)文章，視頻形式，介紹美食街的特色，名師名菜，吸引游客慕名而來(lái)品嘗，通過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)，推崇，讓美食街成為游客想來(lái)的地方。

自媒體宣傳也是廣告推介的一種形式。它不同于廣告，而是由創(chuàng)作者親身去體驗(yàn)商家的服務(wù)流程，價(jià)格，并由此形成獨(dú)特的思想，融入于創(chuàng)作中，所以，一條街人流量，很大程度上靠各種形式的宣傳，還有商家因時(shí)推出各種價(jià)格公道的美味及服務(wù)。

自媒體創(chuàng)造者平時(shí)要多學(xué)習(xí)，提高自己的各種素質(zhì)，寫(xiě)作的東西，做的視頻，要貼近群眾的口味，作品才能讓人喜歡。

文章名稱(chēng)：晉源美食短視頻運(yùn)營(yíng)方案
轉(zhuǎn)載源于：http://newbst.com/article46/ecoseg.html

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